Bánh thuẫn - Hương vị ngày Tết làng quê Nam Trung Bộ

08:09 | 09/02/2021
Tết sẽ không đủ đầy trọn vẹn nếu thiếu bánh thuẫn. Hương vị đánh thức ký ức về những cái Tết xưa đầy kỷ niệm và ấm cúng của người dân Nam Trung Bộ.
Bánh thuẫn - Hương vị ngày Tết làng quê Nam Trung Bộ

Bánh thuẫn đậm đà hương vị ngày Tết miền Trung

Có một món bánh dân dã với màu vàng ruộm, với mùi thơm sực nức theo suốt người dân Nam Trung bộ qua những mùa Tết là bánh thuẫn. Dẫu cho bây giờ, bánh kẹo ngon chẳng hề thiếu, nhưng với rất nhiều người, bánh ngon nhất trong ngày Tết vẫn là bánh thuẫn. Và Tết sẽ không đủ đầy trọn vẹn nếu trên bàn thờ thiếu những chiếc bánh thuẫn thấm đẫm màu Tết, mùi Tết.
 
Lửa trên, lửa dưới, khuôn bánh ở giữa, bột được cho vào khuôn. 10 phút sau, có được những bánh thuẫn ngon đến mức có người ăn liền cả chục cái. Bây giờ, ngay cả ở phố, vẫn còn đó những người làm bánh thuẫn để bán.
 
Những đứa trẻ lớn lên ở phố, bánh kẹo ngày ngày không thiếu nhưng có lẽ chỉ đến Tết mới được ăn bánh thuẫn. Ngon vì lạ miệng. Bánh vừa thơm vừa mềm. Hương vị chẳng dễ tìm thấy ở những loại bánh khác.
 
Còn với những người đã đi qua hàng chục mùa Tết, chiều cuối năm giữa phố, nhìn thấy màu vàng ruộm của bánh thuẫn, nghe mùi thơm bánh thuẫn lại nôn nao nhớ về quê nhà. Ở đó, nhiều đứa trẻ lớn lên qua những mùa Tết, được ăn bánh thuẫn từ tay mẹ làm.

Nguồn: VTV.VN

Các tin bài khác

Tags
Kobe Bryant bóng rổ NBA Los Angeles Lakers

lịch phát sóng

00:00
Bản tin tiếng Việt 0h
00:20
Sức sống thể thao
00:25
Thời tiết du lịch
00:30
Đường lên đỉnh Olympia
01:15
Người Việt bốn phương
01:30
Sân khấuVở cải lương: Trống trận Ba Đình
03:00
Bản tin tiếng Pháp
03:30
Núi sông bờ cõiNhận diện hệ thống đường biên cột mốc Việt Nam - Campuchia
04:00
Giai điệu cuộc sốngTrở về
04:15
Tinh hoa võ thuậtCác bài võ đặc sắc của làng võ cổ truyền Tây Nguyên
04:30
Khát vọng Việt NamHoàng Ngọc Bích - Hạnh phúc theo một cách khác
04:45
Tác phẩm mớiLên đỉnh Tây Thiên
05:00
Phim truyệnĐiều bí mật - Tập 22
05:45
Thời tiết du lịch
06:00
Người Việt bốn phương
06:15
Đường lên đỉnh Olympia
07:00
Cà phê sáng
08:00
Bản tin tiếng Anh
08:30
Culture Mosaic
09:00
Núi sông bờ cõiNhận diện hệ thống đường biên cột mốc Việt Nam - Campuchia
09:30
Thế giới tuổi thơCa nhạc: Tổ Quốc em đẹp mãi ngàn hoa
10:00
Sân khấuVở cải lương: Trống trận Ba Đình
11:30
Du lịch và Ẩm thựcKiên Giang - tình đất tình người
12:00
Bản tin tiếng Việt 12h
12:30
Điều ước thứ 7
13:15
Phim truyệnĐiều bí mật - Tập 22
14:00
Tác phẩm mớiLên đỉnh Tây Thiên
14:15
Đối thoại - Chính sách
15:00
Bản tin tiếng Anh
15:30
Ký sựQua vùng đầm vịnh - Tập 9,10
15:55
Trong sáng cùng tiếng ViệtSố 71
15:55
Trong sáng cùng tiếng ViệtSố 71
16:00
Phim cuối tuầnÁm ảnh
17:45
Khát vọng Việt NamHoàng Ngọc Bích - Hạnh phúc theo một cách khác
18:00
Bản tin tiếng Anh
18:15
Tinh hoa võ thuậtCác bài võ đặc sắc của làng võ cổ truyền Tây Nguyên
18:30
Gặp gỡ khán giả VTV4
19:00
Bản tin tiếng Trung
19:30
Góc nhìn
20:00
Sắc màu các dân tộcRực rỡ hoa ban
20:30
Núi sông bờ cõiNhận diện hệ thống đường biên cột mốc Việt Nam - Campuchia
21:00
Bản tin tiếng Việt 21h
21:20
Sức sống thể thao
21:25
Thời tiết du lịch
21:30
BizlineViệt Nam và Cách mạng Công nghiệp 4.0
22:00
Week in Review
22:10
S - Việt Nam
22:15
Phim truyệnĐiều bí mật - Tập 22
23:00
Bản tin tiếng Nga
23:30
Thế giới tuổi thơCa nhạc: Tổ Quốc em đẹp mãi ngàn hoa
00:00
Bản tin tiếng Việt 0h
00:20
Sức sống thể thao
00:25
Thời tiết du lịch
00:30
Chúng tôi là chiến sĩ
01:15
Người Việt bốn phương
01:30
Phim truyệnNgự lâm không kiếm - Tập 4
02:15
Tinh hoa nghề Việt
02:30
Giai điệu cuộc sốngVời vợi tình quê - Phần 2
02:55
Trong sáng cùng tiếng ViệtSố 73
03:00
Bản tin tiếng Pháp
03:30
Cuộc sống vẫn tươi đẹpNgôn ngữ yêu thương
04:00
Giai điệu cuộc sốngCa Huế
04:15
Ký sựKý sự Tây Nguyên - Tập 2
04:30
Danh nhân đất ViệtBậc tiên hiền
05:00
Phim truyệnĐiều bí mật - Tập 24
05:45
Thời tiết du lịch
06:00
Người Việt bốn phương
06:15
Chúng tôi là chiến sĩ
07:00
Cà phê sáng
08:00
Bản tin tiếng Anh
08:30
Vietnam DiscoveryBảo tồn voi Tây Nguyên
09:00
Kết nối thể thao tuần
09:30
Sinh ra từ làngLàm giàu từ tinh bột nghệ
10:00
Sắc màu các dân tộcTinh túy hát văn
10:25
Trong sáng cùng tiếng ViệtSố 73
10:30
Phim truyệnNgự lâm không kiếm - Tập 4
11:15
Tinh hoa nghề Việt
11:30
Giai điệu cuộc sốngVời vợi tình quê - Phần 2
12:00
Bản tin tiếng Việt 12h
12:30
Văn học nghệ thuậtNgười đi về phía mây
13:00
Ký sựKý sự Tây Nguyên - Tập 2
13:15
Phim truyệnĐiều bí mật - Tập 24
14:00
Giai điệu cuộc sốngCảm giác yêu
14:15
Văn hóa - Sự kiện - Nhân vậtHợp tác văn hóa Đức - Việt
15:00
Bản tin tiếng Anh
15:30
Việt Nam - Đất nước - Con ngườiTứ linh triều Nguyễn - Linh quy triều Nguyễn
15:55
Trong sáng cùng tiếng ViệtSố 72
16:00
Phim truyệnNgự lâm không kiếm - Tập 4
16:45
Giai điệu cuộc sốngCa Huế
17:00
Chúng tôi là chiến sĩ
17:45
Tinh hoa nghề Việt
18:00
Bản tin tiếng Anh
18:15
Vui - Khỏe - Có ích
19:00
Bản tin tiếng Trung
19:30
Sắc màu các dân tộcRực rỡ hoa ban
20:00
Danh nhân đất ViệtBậc tiên hiền
20:30
Việt Nam và Thế giớiKiện toàn thể chế hướng tới nền nông nghiệp bền vững và có trách nhiệm
21:00
Bản tin tiếng Việt 21h
21:20
Sức sống thể thao
21:25
Thời tiết du lịch
21:30
Insight into VietnamTrò chơi ngày xưa
21:55
S - Việt Nam
22:00
Daily Biz
22:15
Phim truyệnĐiều bí mật - Tập 24
23:00
Bản tin tiếng Nga
23:30
Sinh ra từ làngLàm giàu từ tinh bột nghệ
00:00
Bản tin tiếng Việt 0h
00:20
Sức sống thể thao
00:25
Thời tiết du lịch
00:30
Sáng tạo ViệtSố 5
01:15
Người Việt bốn phương
01:30
Phim truyệnNgự lâm không kiếm - Tập 5
02:15
Tiểu phẩm hàiLáng giếng trứ danh - Tập 4
02:30
Giai điệu cuộc sốngLòng mẹ
02:55
Trong sáng cùng tiếng ViệtSố 74
03:00
Bản tin tiếng Pháp
03:30
Con đường tri thứcHọc nghệ thuật ở nước ngoài
04:00
Giai điệu cuộc sốngCảm giác yêu
04:15
Ký sựKý sự Tây Nguyên - Tập 3
04:30
Danh nhân đất Việt
05:00
Phim truyệnĐiều bí mật - Tập 25
05:45
Thời tiết du lịch
06:00
Người Việt bốn phương
06:15
Sáng tạo ViệtSố 5
07:00
Cà phê sáng
08:00
Bản tin tiếng Anh
08:30
Insight into VietnamTrò chơi ngày xưa
09:00
Cửa sổ ASEAN
09:30
Thế giới tuổi thơXúc xắc xúc xẻ - Tập 18
10:00
Hành trình khám pháMột ngày ở Nha Phu
10:25
Trong sáng cùng tiếng ViệtSố 74
10:30
Phim truyệnNgự lâm không kiếm - Tập 5
11:15
Tiểu phẩm hàiLáng giếng trứ danh - Tập 4
11:30
Giai điệu cuộc sốngLòng mẹ
12:00
Bản tin tiếng Việt 12h
12:30
Cuộc sống vẫn tươi đẹpNgôn ngữ yêu thương
13:00
Ký sựKý sự Tây Nguyên - Tập 3
13:15
Phim truyệnĐiều bí mật - Tập 25
14:00
Giai điệu cuộc sốngTuổi 20
14:15
Không gian văn hóa nghệ thuật
15:00
Bản tin tiếng Anh
15:30
Danh nhân đất Việt
15:55
Trong sáng cùng tiếng ViệtSố 73
16:00
Phim truyệnNgự lâm không kiếm - Tập 5
16:45
Giai điệu cuộc sốngCảm giác yêu
17:00
Sáng tạo ViệtSố 5
17:45
Tiểu phẩm hàiLáng giếng trứ danh - Tập 4
18:00
Bản tin tiếng Anh
18:15
Văn hóa - Sự kiện - Nhân vậtHợp tác văn hóa Đức - Việt
19:00
Bản tin tiếng Trung
19:30
Cuộc sống vẫn tươi đẹpNgôn ngữ yêu thương
20:00
Danh nhân đất Việt
20:30
Con đường tri thứcHọc nghệ thuật ở nước ngoài
21:00
Bản tin tiếng Việt 21h
21:20
Sức sống thể thao
21:25
Thời tiết du lịch
21:30
Expat Living
22:00
Daily Biz
22:15
Phim truyệnĐiều bí mật - Tập 25
23:00
Bản tin tiếng Nga
23:30
Thế giới tuổi thơXúc xắc xúc xẻ - Tập 18
00:00
Bản tin tiếng Việt 0h
00:20
Sức sống thể thao
00:25
Thời tiết du lịch
00:30
Giai điệu cuộc sống
01:15
Người Việt bốn phương
01:30
Phim truyệnNgự lâm không kiếm - Tập 6
02:15
Nhịp sống công nghệ Số 14
02:30
Giai điệu cuộc sống Ngăn cách
02:55
Trong sáng cùng tiếng Việt Số 75
03:00
Bản tin tiếng Pháp
03:30
Chân dung cuộc sống
04:00
Giai điệu cuộc sống Tuổi 20
04:15
Ký sự Ký sự Tây Nguyên - Tập 4
04:30
Danh nhân đất Việt
05:00
Phim truyện Điều bí mật - Tập 26
05:45
Thời tiết du lịch
06:00
Người Việt bốn phương
06:15
Giai điệu cuộc sống
07:00
Cà phê sáng
08:00
Bản tin tiếng Anh
08:30
Expat Living
09:00
Ký sự Sài Gòn muôn mặt - Tập 43,44
09:30
Thế giới tuổi thơ Chào bé yêu - Tập 19
10:00
Phim tài liệu Những vùng đất giàu tiềm năng - Tập 1
10:25
Trong sáng cùng tiếng Việt Số 75
10:30
Phim truyện Ngự lâm không kiếm - Tập 6
11:15
Nhịp sống công nghệ Số 14
11:30
Giai điệu cuộc sống Ngăn cách
12:00
Bản tin tiếng Việt 12h
12:30
Hội nhập Rộng cửa xuất khẩu lao động
13:00
Ký sự Ký sự Tây Nguyên - Tập 4
13:15
Phim truyện Điều bí mật - Tập 26
14:00
Giai điệu cuộc sống Tiếng đàn quê hương
14:15
Chìa khóa thành công
15:00
Bản tin tiếng Anh
15:30
Sắc màu các dân tộc Rực rỡ hoa ban
16:00
Phim truyệnNgự lâm không kiếm - Tập 6
16:45
Giai điệu cuộc sống Tuổi 20
17:00
Giai điệu cuộc sống
17:45
Nhịp sống công nghệ Số 14
18:00
Bản tin tiếng Anh
18:15
Không gian văn hóa nghệ thuật
19:00
Bản tin tiếng Trung
19:30
Hội nhập Rộng cửa xuất khẩu lao động
20:00
Danh nhân đất Việt
20:30
Chân dung cuộc sống
21:00
Bản tin tiếng Việt 21h
21:20
Sức sống thể thao
21:25
Thời tiết du lịch
21:30
Fine Cuisine Dấu ấn người Hoa trong ẩm thực Hội An
22:00
Daily Biz
22:15
Phim truyện Điều bí mật - Tập 26
23:00
Bản tin tiếng Nga
23:30
Thế giới tuổi thơ Chào bé yêu - Tập 19
00:00
Bản tin tiếng Việt 0h
00:20
Sức sống thể thao
00:25
Thời tiết du lịch
00:30
Giai điệu cuộc sống
01:15
Người Việt bốn phương
01:30
Phim truyệnNgự lâm không kiếm - Tập 6
02:15
Nhịp sống công nghệ Số 14
02:30
Giai điệu cuộc sống Ngăn cách
02:55
Trong sáng cùng tiếng Việt Số 75
03:00
Bản tin tiếng Pháp
03:30
Chân dung cuộc sống
04:00
Giai điệu cuộc sống Tuổi 20
04:15
Ký sự Ký sự Tây Nguyên - Tập 4
04:30
Danh nhân đất Việt
05:00
Phim truyện Điều bí mật - Tập 26
05:45
Thời tiết du lịch
06:00
Người Việt bốn phương
06:15
Giai điệu cuộc sống
07:00
Cà phê sáng
08:00
Bản tin tiếng Anh
08:30
Expat Living
09:00
Ký sự Sài Gòn muôn mặt - Tập 43,44
09:30
Thế giới tuổi thơ Chào bé yêu - Tập 19
10:00
Phim tài liệu Những vùng đất giàu tiềm năng - Tập 1
10:25
Trong sáng cùng tiếng Việt Số 75
10:30
Phim truyện Ngự lâm không kiếm - Tập 6
11:15
Nhịp sống công nghệ Số 14
11:30
Giai điệu cuộc sống Ngăn cách
12:00
Bản tin tiếng Việt 12h
12:30
Hội nhập Rộng cửa xuất khẩu lao động
13:00
Ký sự Ký sự Tây Nguyên - Tập 4
13:15
Phim truyện Điều bí mật - Tập 26
14:00
Giai điệu cuộc sống Tiếng đàn quê hương
14:15
Chìa khóa thành công
15:00
Bản tin tiếng Anh
15:30
Sắc màu các dân tộc Rực rỡ hoa ban
16:00
Phim truyệnNgự lâm không kiếm - Tập 6
16:45
Giai điệu cuộc sống Tuổi 20
17:00
Giai điệu cuộc sống
17:45
Nhịp sống công nghệ Số 14
18:00
Bản tin tiếng Anh
18:15
Không gian văn hóa nghệ thuật
19:00
Bản tin tiếng Trung
19:30
Hội nhập Rộng cửa xuất khẩu lao động
20:00
Danh nhân đất Việt
20:30
Chân dung cuộc sống
21:00
Bản tin tiếng Việt 21h
21:20
Sức sống thể thao
21:25
Thời tiết du lịch
21:30
Fine Cuisine Dấu ấn người Hoa trong ẩm thực Hội An
22:00
Daily Biz
22:15
Phim truyện Điều bí mật - Tập 26
23:00
Bản tin tiếng Nga
23:30
Thế giới tuổi thơ Chào bé yêu - Tập 19
00:00
Bản tin tiếng Việt 0h
00:20
Sức sống thể thao
00:25
Thời tiết du lịch
00:30
Sáng kiến và giải pháp Số 14
01:00
Tạp chí xã hội Khoảng trời riêng - Số 5
01:15
Người Việt bốn phương
01:30
Sol vàng Nhạc sỹ Trúc Phương
03:00
Bản tin tiếng Pháp
03:30
Gặp gỡ khán giả VTV4
04:00
Giai điệu cuộc sống Tiếng đàn quê hương
04:15
Ký sựKý sự Tây Nguyên - Tập 5
04:30
Danh nhân đất Việt
05:00
Phim truyện Điều bí mật - Tập 27
05:45
Thời tiết du lịch
06:00
Người Việt bốn phương
06:15
Sáng kiến và giải pháp Số 14
06:45
Tạp chí xã hội Khoảng trời riêng - Số 5
07:00
Cà phê sáng
08:00
Bản tin tiếng Anh
08:30
Fine Cuisine Dấu ấn người Hoa trong ẩm thực Hội An
09:00
Ký sự Sài Gòn muôn mặt - Tập 45,46
09:30
Thế giới tuổi thơ Vầng trăng của em
10:00
Sol vàng Nhạc sỹ Trúc Phương
11:30
Gặp gỡ khán giả VTV4
12:00
Bản tin tiếng Việt 12h
12:30
Đi đâu ăn gì Xôi ngũ sắc
13:00
Ký sự Ký sự Tây Nguyên - Tập 5
13:15
Phim truyện Điều bí mật - Tập 27
14:00
Giai điệu cuộc sống Bến xưa
14:15
Talk Vietnam
15:00
Bản tin tiếng Anh
15:30
Ký sự Rong ruổi đất phương Nam - Tập 1
15:55
Trong sáng cùng tiếng Việt Số 74
16:00
Sân khấu Vở cải lương: Trống trận Ba Đình
17:30
Tạp chí Dân tộc và Phát triển Phát triển nông nghiệp công nghệ cao ở An Giang
18:00
Bản tin tiếng Anh
18:15
Chìa khóa thành công
18:50
Trái tim cho em
19:00
Bản tin tiếng Trung
19:30
Đi đâu ăn gì Xôi ngũ sắc
20:00
Danh nhân đất Việt
20:30
Gặp gỡ khán giả VTV4
21:00
Bản tin tiếng Việt 21h
21:20
Sức sống thể thao
21:25
Thời tiết du lịch
21:30
Culture Mosaic
22:00
Daily Biz
22:15
Phim truyện Điều bí mật - Tập 27
23:00
Bản tin tiếng Nga
23:30
Thế giới tuổi thơ Vầng trăng của em
00:00
Bản tin tiếng Việt 0h
00:20
Sức sống thể thao
00:25
Thời tiết du lịch
00:30
Đường lên đỉnh Olympia
01:15
Người Việt bốn phương
01:30
Sân khấu Vở chèo: Lưu Bình trả nghĩa
03:00
Bản tin tiếng Pháp
03:30
Núi sông bờ cõi Nhận diện hệ thống đường biên cột mốc Việt Nam - Campuchia
04:00
Giai điệu cuộc sống Bến xưa
04:15
Tinh hoa võ thuật Ngạnh công trên cao nguyên
04:30
Khát vọng Việt Nam
04:45
Tác phẩm mới Nhớ mẹ mẹ ơi
05:45
Thời tiết du lịch
05:00
Phim truyện Điều bí mật - Tập 28
06:00
Người Việt bốn phương
06:15
Đường lên đỉnh Olympia
07:00
Cà phê sáng
08:00
Bản tin tiếng Anh
08:30
Culture Mosaic
09:00
Núi sông bờ cõi Nhận diện hệ thống đường biên cột mốc Việt Nam - Campuchia
09:30
Thế giới tuổi thơ Ca nhạc: Đất nước mến thương
10:00
Sân khấu Vở chèo: Lưu Bình trả nghĩa
11:30
Sắc màu các dân tộc Rực rỡ hoa ban
12:00
Bản tin tiếng Việt 12h
12:30
Điều ước thứ 7
13:15
Phim truyện Điều bí mật - Tập 28
14:00
Tác phẩm mới Nhớ mẹ mẹ ơi
14:15
Phim tài liệu Nước mắm Việt
15:00
Bản tin tiếng Anh
15:30
Ký sự Rong ruổi đất phương Nam - Tập 2
15:55
Trong sáng cùng tiếng ViệtSố 75
16:00
Phim cuối tuần Bướm đêm
17:45
Khát vọng Việt Nam
18:00
Bản tin tiếng Anh
18:15
Tinh hoa võ thuật Ngạnh công trên cao nguyên
18:30
Gặp gỡ khán giả VTV4
19:00
Bản tin tiếng Trung
19:30
Góc nhìn
20:00
Du lịch và Ẩm thực
20:30
Núi sông bờ cõi Nhận diện hệ thống đường biên cột mốc Việt Nam - Campuchia
21:00
Bản tin tiếng Việt 21h
21:20
Sức sống thể thao
21:25
Thời tiết du lịch
21:30
Bizline
22:00
Week in Review
22:10
S - Việt Nam
22:15
Phim truyện Điều bí mật - Tập 28
23:00
Bản tin tiếng Nga
23:30
Thế giới tuổi thơ Ca nhạc: Đất nước mến thương
00:20
Sức sống thể thao
00:25
Thời tiết du lịch
00:30
Talk Vietnam
01:15
Người Việt bốn phương
01:30
Tường thuật Trình diễn pháo hoa Quốc tế Đà Nẵng
03:00
Phim tài liệu Người thầy giáo của Nguyễn Tất Thành
03:30
Việt Nam và Thế giới
04:00
Phim cuối tuầnBướm đêm
05:45
Thời tiết du lịch
06:00
Người Việt bốn phương
06:15
Điều ước thứ 7
07:00
Cà phê sáng
08:00
Nghệ thuật và Cuộc sống Xiếc Việt Nam - số 13
08:30
Bizline
09:00
Việt Nam và Thế giới
09:30
Phim tài liệu Người thầy giáo của Nguyễn Tất Thành
10:00
Phim cuối tuần Bướm đêm
11:45
Tinh hoa nghề Việt
12:00
Bản tin tiếng Việt 12h
12:30
Tường thuật Trình diễn pháo hoa Quốc tế Đà Nẵng
14:00
Câu chuyện văn hóa
14:30
Tạp chí tiếng Nhật
15:00
Giai điệu cuộc sống Giai điệu kết nối: Đạo diễn Trọng Trinh
15:30
Văn học nghệ thuật Người đi về phía mây
16:00
Sol vàngNhạc sỹ Trúc Phương
17:30
Con đường tri thức PĐ_Học nghệ thuật ở nước ngoài
18:00
Rubic 8Làm giàu cực khó - Tập 28
18:15
Văn hóa - Sự kiện - Nhân vật Hợp tác văn hóa Đức - Việt
19:00
Toàn cảnh thế giới
19:30
Tinh hoa nghề Việt
19:45
Tác phẩm mới Nhớ mẹ mẹ ơi
20:00
Tạp chí tiếng Nhật
20:30
Phim tài liệu Người thầy giáo của Nguyễn Tất Thành
21:00
Bản tin tiếng Việt 21h
21:20
Sức sống thể thao
21:25
Thời tiết du lịch
21:30
Talk Vietnam
22:15
Điều ước thứ 7
23:00
Việt Nam và Thế giới
23:30
Thế giới tuổi thơ Xúc xắc xúc xẻ - Tập 18
00:00
Bản tin tiếng Việt 0h