Không gian ẩm thực, đặc sản Bình Thuận với 20 gian hàng bày trí theo các phong cách riêng tạo cảm giác gần gũi với thực khách. Trong khí trời mát mẻ giữa lòng phố biển, những món ngon đặc trưng của từng vùng, các resort, nhà hàng lớn được bày bán. Hải sản tươi sống được chế biến ngay tại quầy thành nhiều món mới lạ. 

Đặc biệt huyện đảo Phú Quý có đặc sản bò nóng thơm ngon đặc trưng cũng tham gia sự kiện. Gà quay lá mắc mật, cơm lam đặc sản của vùng núi Tánh Linh luôn đông kín khách. Du khách không cần đi đâu xa, chỉ cần đến không gian ẩm thực là được ăn chả cá, bánh xèo, bánh quai vạc dân dã và mua về các quà tặng như nước mắm, rượu nho. 

Bên cạnh phục vụ các món ngon, đặc sản Bình Thuận tại đây còn có các hoạt động Hội thi Đầu bếp giỏi; các chương trình nghệ thuật đặc sắc hàng đêm. Sự kiện kéo dài đến hết ngày 21/10 và là một trong những hoạt động nổi bật chào mừng 24 năm Ngày Du lịch Bình Thuận, đồng thời tạo nên một sản phẩm du lịch hấp dẫn du khách.